Tips membuat cuka dari air kelapa


Anda mungkin gemar dengan cuka. Rasanya yang asam itu justru bisa menambah selera makan. Tapi tahukan anda, bahwa cuka bisa dibuat dari air kelapa? Caranya sederhana saja.

Ambil kelapa tua yang sudah mengering, lalu keluarkan airnya ke dalam tempayan. Selanjutnya, jemur air kelapa tersebut hingga berbusa. Singkirkan busanya hingga tinggal air kelapanya yang tersisa. Setelah beberapa hari kemudian, air kelapa anda telah dapat menggantikan cuka. [RAKIT]

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"BEKU” SANG NAGA LAUT YANG PERKASA (Bagian 1)

Oleh : Marselinus B. Lewerang Tarian tradisional yang satu ini memang tidak banyak dikenal tapi punya nilai folosofis sangat tinggi. Rugi bila tidak digali dan dipopulerkan sebagai tarian masal yang menunjukan jati diri. Orang menyebutnya dengan nama “Beku.” Entah sejak kapan seni perpaduan antara olah tubuh, suara dan alat musik ini diciptakan tak ada yang tahu. Yang pasti bahwa hingga sekarang masih sering dimainkan oleh masayarakat Lamaholot Timur yang berdomisili di wilayah Leragere-Lembata. Menurut catatan lepas Almahrum Drs. Stanis Atawolo (1996), istilah “beku” merupakan adaptasi dari bunyi “bek-ku, bek-ku, bek-kukukuku, be-ku.” Bunyi tabuhan gendang yang digunakan sebagai pengiring tari. Dalam tata irama bunyi tersebut dijadikan sebagai pemandu langkah kaki sekaligus penentu utama irama tari. Konon katanya tarian beku dibawa oleh sekelompok pengungsi dari pulau Nuha ata, yang kini menghuni wilayah Leragere. Sebagaimana catatan lepas Almahrum Ambros Oleona (1989), Nu...
Baca selengkapnya

KEJAHATAN DI BALIK GLOBALISASI NEOLIBERALISME (3)

Kemiskinan dan Globalisasi [1] Oleh; Vananda Shiva  Belum lama ini aku mengunjungi Bathinda, negara bagian Punjab, karena terjadi sebuah epidemi bunuh diri di kalangan petani. Punjab sebelumnya dikenal sebagai daerah pertanian yang tersubur di India. Sekarang, setiap petani terbelit hutang dan tak besemangat hidup lagi. Sebagian besar tanah nya mengering, gersang dan berubah menjadi gurun. Sebagaimana yang dikatakan seorang petani tua, bahkan pepohonan berhenti berbuah karena penggunaan-berlebihan pestisida telah membunuh serangga-serangga yang membantu penyerbukan--lebah dan kupu-kupu.  Dan Punjab bukan lah satu-satunya daerah yang mengalami bencana sosial dan lingkungan seperti itu. Tahun lalu, saat aku di Warangal, negara bagian Andara Pradesh, juga ditemukan sejumlah petani yang bunuh diri. Para petani--yang secara tradisonil menanam kacang-kacangan, dan berbagai jenis padi-padian--dirayu oleh perusahaan bibit untuk membeli dan menanam bibit kapas hibrida, yang...
Baca selengkapnya

KEJAHATAN DI BALIK GLOBALISASI NEOLIBERALISME (2)

Memimpikan Penghisapan Yang Tak Henti-hentinya (Inti-sari Neoliberalisme) [1] Oleh: Pierre Bordieu [2] Apa kah neoliberalisme itu? Suatu program untuk menghancurkan struktur kolektif--yang bisa menghambat logika pasar murni. Dalam wacana yang dominan, dunia ekonomi dianggap sebagai tatanan yang murni dan sempurna; wacana yang bersikukuh mengaku bisa membeberkan logika konsekuensi-konsekuensinya (karena bisa diprediksi); wacana yang dengan segera menindak semua pelanggaran dengan sanksi yang keras, baik secara otomatis atau--lebih tak lazim--melalui perantaraan penggunaaan kekuatan bersenjata, menggunakan Dana Moneter Internasional (International Monetary Fund/IMF), menggunakan Organisasi Kerjasama Ekonomi dan Pembangunan (Organization for Economic Cooperation and Development/OECD), dan menggunakan kebijakan-kebijakan yang mereka paksakan: mengurangi biaya tenaga kerja (upah buruh), mengurangi pembelanjaan publik, dan mengupayakan agar kerja menjadi lebih fleksibel. Apak...
Baca selengkapnya